Ingredientes:
-4 huevos .
-250g de azúcar.
- Ralladura de cáscara de dos naranjas.
-Jugo de dos naranja más la cantidad necesaria de agua para completar una taza de líquido.
-100mL de aceite de maíz.
-250g de harina.
-2 cucharaditas de royal.
Preparación:
En un bowl mezclar las cuatro yemas junto con la mitad del azucar (125g).
Añadir los 100mL del aceite de maíz y la rayadura de cáscara de naranja.
Agregar el jugo de dos naranjas y si hace falta llenar con agua hasta completar una taza de líquido.
Tamizar la harina y el royal sobre esta preparación.
En un bowl aparte, colocar las claras con una pizca de sal
Batir a punto nieve.
Agregar la otra mitad del azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue firme.
Incorporar la mitad de este merengue en la preparación anterior, con movimientos enérgicos, para que se mezclen ambas densidades.
En moldecitos para muffins previamente enmantecados, colocar la preparación hasta llegar casi al tope.
Espero que les gustennnnnn, hagan la prueba, son riquisimossssss :) Hasta la próxima!
1 comentario:
me debes 1
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